Vous pilotez le climat d’une serre en verre d’un hectare de tomates. Le soleil, l’air extérieur et la culture elle-même font varier la température, l’humidité et le CO₂ toutes les dix minutes ; vos leviers sont les ouvrants de toit, la consigne de chauffage, un écran d’ombrage/thermique, la brumisation haute pression et le dosage de CO₂. Chaque valeur provient d’un bilan d’énergie et de matière que vous pouvez examiner ci-dessous.
Ce que vous allez apprendre
Pourquoi une serre surchauffe au soleil, et pourquoi la ventilation seule ne peut pas la refroidir sous la température extérieure.
Comment les producteurs lisent l’humidité sous forme de déficit de pression de vapeur (DPV) et la maintiennent dans la plage de 0,5–1,2 kPa.
Les compromis derrière chaque levier : chaleur contre combustible, refroidissement contre eau, aération contre humidité et CO₂.
Simulateur
Temps 0 min
✓Culture à l’aise
!Culture sous stress léger
✕Culture en danger (chaleur, froid ou maladie)
•Gouttelettes de brumisation
≈Tuyaux de chauffage en marche
Commandes
L’échange d’air augmente avec l’ouverture et le vent. Il évacue aussi bien la chaleur que l’humidité et le CO₂.
La chaudière chauffe jusqu’à 180 W/m² dès que l’air est plus froid que cette valeur.
Fermé : bloque 60 % de la lumière et réduit les pertes de chaleur par la couverture de 6,2 à 4,0 W/m²K, mais gêne aussi l’échange d’air et piège l’humidité en dessous.
Jusqu’à 0,4 L/m² par heure. Les gouttelettes qui s’évaporent refroidissent l’air ; dans un air humide, elles mouillent plutôt les feuilles.
Jusqu’à 8 g/m² par heure. N’a d’intérêt que lorsque les ouvrants sont presque fermés.
Indicateurs
Température de l’air de la serre
20,0°C
normal
Humidité relative
75%
normal
Déficit de pression de vapeur (DPV)
0,58kPa
normal
Photosynthèse de la culture (relative)
0%
critique
Température extérieure
18,4 °C
Humidité extérieure
58 %
Ensoleillement extérieur
371 W/m²
Concentration en CO₂
420 ppm
Marge au-dessus du point de rosée
4,6 K
Puissance de chauffage
0 W/m²
Transpiration de la culture
0,00 L/m²·h
Renouvellements d’air
1 1/h
Énergie de chauffage utilisée
0,00 kWh/m²
Eau de brumisation utilisée
0,00 L/m²
CO₂ dosé
0 g/m²
CO₂ fixé par la culture
0,0 g/m²
Heures de stress dû à la chaleur (> 35 °C)
0,0 h
Heures de stress dû au froid (< 10 °C)
0,0 h
Heures à risque de maladie (HR ≥ 90 % ou feuilles mouillées)
0,0 h
Degrés-jours de croissance (base 10 °C)
0,00 °C·d
Tendance
Scénarios de crise
Niveau 1 · Après-midi de canicule
Dix heures du matin, ciel dégagé, et les prévisions annoncent 33 °C dehors en milieu d’après-midi. Les ouvrants ne sont ouverts qu’au tiers et la serre chauffe déjà. Évitez à la culture le stress thermique tout l’après-midi sans gaspiller d’eau.
Temps de stress thermique au-dessus de 35 °C ≤ 15 min
Eau de brumisation ≤ 1,8 L/m²
DPV moyen ≤ 2,2 kPa
Temps de feuilles mouillées ou d’air très humide ≤ 30 min
Niveau 2 · Nuit claire et froide
Six heures du soir, ciel sans nuage et −4 °C attendus avant l’aube. Les réglages de jour sont encore actifs : chauffage à 18 °C, écran ouvert et ouvrants entrebâillés. Maintenez la culture au-dessus de 10 °C toute la nuit avec le moins de combustible possible, et redonnez-lui de la lumière au lever du soleil.
Temps sous 10 °C ≤ 15 min
Énergie de chauffage ≤ 1,4 kWh/m²
Photosynthèse moyenne après le lever du soleil ≥ 12 %
Niveau 3 · Journée couverte et humide
Une journée grise et humide : 9 °C dehors, l’air extérieur presque saturé, et la serre fermée depuis hier soir à 14 °C. La culture continue de transpirer et l’humidité grimpe vers des conditions favorables à la pourriture grise. Garde peu d’heures humides et l’air à au moins 15,5 °C sans épuiser ton budget de chauffage — et ne coupe pas le peu de lumière qu’il y a.
Heures à risque de maladie ≤ 2 h
Énergie de chauffage ≤ 0,8 kWh/m²
Air jamais sous 15,5 °C
Photosynthèse moyenne ≥ 32 %
Base — le modèle derrière les chiffres
Chaque relation utilisée par le simulateur, avec sa source. Les constantes marquées comme hypothèses sont des calibrations illustratives.
La température de l’air suit un bilan énergétique : apport du soleil, chaleur perdue par la couverture et avec l’air de ventilation, chaleur consommée pour évaporer l’eau, plus le chauffage.
C·dT/dt = τ·I·(1 − 0.6·0.75·screen) − λ·(E_crop + E_fog) + Q_heat + (U·Ac/Af + ρc_p·Q_v)·(T_out − T) + G_soil·(T_soil − T)[1]Hypothèse : la taille de la serre, la capacité thermique, les ouvrants, l’écran, la brumisation et les coefficients de culture sont des valeurs illustratives pour une serre en verre moderne ; la physique repose sur un seul volume d’air bien mélangé. Les sites réels calibrent chaque constante.
La perte de chaleur par la couverture vaut U × surface × écart de température ; un écran fermé abaisse U, un ciel nocturne dégagé l’augmente.
U = 6.2 − (6.2 − 4.0)·screen W/m²K (single glass → with thermal blanket); ×(1 + 0.25·clear sky) at night[1]Hypothèse : la taille de la serre, la capacité thermique, les ouvrants, l’écran, la brumisation et les coefficients de culture sont des valeurs illustratives pour une serre en verre moderne ; la physique repose sur un seul volume d’air bien mélangé. Les sites réels calibrent chaque constante.
La ventilation est la somme des fuites et du flux dû au vent à travers les ouvrants ouverts.
Q_v = (N·H/3600 + vent·C_w·max(1, u_wind))·(1 − 0.4·screen), N = 0.75 h⁻¹[1][4]Hypothèse : la taille de la serre, la capacité thermique, les ouvrants, l’écran, la brumisation et les coefficients de culture sont des valeurs illustratives pour une serre en verre moderne ; la physique repose sur un seul volume d’air bien mélangé. Les sites réels calibrent chaque constante.
La pression de vapeur saturante augmente fortement avec la température ; le DPV mesure l’écart entre l’air et la saturation.
Bilan de vapeur d’eau : la transpiration et la brumisation ajoutent de l’humidité, la ventilation et la condensation sur le verre froid en retirent.
H·dχ/dt = E_crop + E_fog − Q_v·(χ − χ_out) − k_c·(Ac/Af)·(1 − 0.7·screen)·max(0, e_a − e_s(T_cover)), χ = e·M_w/(R·T)[6][2]Hypothèse : la taille de la serre, la capacité thermique, les ouvrants, l’écran, la brumisation et les coefficients de culture sont des valeurs illustratives pour une serre en verre moderne ; la physique repose sur un seul volume d’air bien mélangé. Les sites réels calibrent chaque constante.
La transpiration a une part due au rayonnement et une part due à l’air sec (DPV).
E_crop = A·(1 − e^(−k·LAI))·I_in/λ + B·LAI·VPD (A 0.45, k 0.64, LAI 3, B 0.02 kg/m²·h·kPa by day)[3]Hypothèse : la taille de la serre, la capacité thermique, les ouvrants, l’écran, la brumisation et les coefficients de culture sont des valeurs illustratives pour une serre en verre moderne ; la physique repose sur un seul volume d’air bien mélangé. Les sites réels calibrent chaque constante.
La brumisation ne refroidit que dans la mesure où elle s’évapore : environ 2,45 MJ par litre, davantage en air sec qu’en air humide.
E_fog = fog·0.4 kg/m²·h × min(1, VPD/0.8); each evaporated kg removes λ = 2.45 MJ of sensible heat; the rest wets leaves[1][2]Hypothèse : la taille de la serre, la capacité thermique, les ouvrants, l’écran, la brumisation et les coefficients de culture sont des valeurs illustratives pour une serre en verre moderne ; la physique repose sur un seul volume d’air bien mélangé. Les sites réels calibrent chaque constante.
Bilan de CO₂ : apport par dosage, sorties par ventilation et absorption par la culture.
H·dC/dt = dose − Q_v·(C − C_out) − P_net; dosing ≈ 5.5 g/m²·h holds ≈ 1000 ppm at 1 air change per hour[1]
La photosynthèse dépend de la lumière, du CO₂, de la température et du DPV ; la réponse au CO₂ suit une règle empirique publiée pour les cultures fruitières sous serre.
P = P_ref·(1 − e^(−I_in/300))·exp(150/400 − 150/C)·f(T: 1 at 17–27 °C)·f(VPD) (from the CO₂ rule dP/P = 1.5 %·(1000/C)² per 100 ppm)[5][7]Hypothèse : la taille de la serre, la capacité thermique, les ouvrants, l’écran, la brumisation et les coefficients de culture sont des valeurs illustratives pour une serre en verre moderne ; la physique repose sur un seul volume d’air bien mélangé. Les sites réels calibrent chaque constante.
Compteurs de stress de la culture : heures trop chaudes, trop froides ou assez humides pour la pourriture grise.
heat hours: T > 35 °C · cold hours: T < 10 °C · disease-risk hours: RH ≥ 90 % or wet leaves · GDD = Σ max(0, T − 10)·Δt[1][7][8][10]
Météo extérieure : courbe de température journalière, point de rosée constant, ensoleillement réduit par les nuages, fluctuations aléatoires de nébulosité et de vent.
T_out = T̄ + A·cos(2π(h − 15)/24); e_out = e_s(T_dew); I = I_clear·(1 − 0.75·N^3.4); cloud N and wind fluctuate (normal, seeded)[9][2]Hypothèse : la taille de la serre, la capacité thermique, les ouvrants, l’écran, la brumisation et les coefficients de culture sont des valeurs illustratives pour une serre en verre moderne ; la physique repose sur un seul volume d’air bien mélangé. Les sites réels calibrent chaque constante.
Autres constantes utilisées par le modèle.
height 4.5 m · cover/floor 1.2 · τ 0.8 · heat capacity 30 kJ/m²K · heating ≤ 180 W/m² · screen blocks 60 % of light (75 % of that as heat) and 40 % of air exchange, and hides 70 % of the cold glass (condensation) · vents 0.016 m³/s·m² per m/s wind · soil 2 W/m²K · fog ≤ 0.4 L/m²·h · CO₂ ≤ 8 g/m²·h · P_ref 4 g CO₂/m²·h · condensation 1.9·10⁻⁸ kg/m²·s·PaHypothèse : la taille de la serre, la capacité thermique, les ouvrants, l’écran, la brumisation et les coefficients de culture sont des valeurs illustratives pour une serre en verre moderne ; la physique repose sur un seul volume d’air bien mélangé. Les sites réels calibrent chaque constante.
Aléa : un générateur mulberry32 à graine ; lois utilisées — uniforme, exponentielle (fonction de répartition inverse), normale (Box–Muller), Poisson (Knuth). La graine est affichée et partageable.